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香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败!

香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败!

香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败!

  • 低筋面粉

    20g
  • 玉米油

    25g
  • 糖粉

    20g
  • 蛋白

    2个
  • 杏仁片

    120g
  • 原味

    口味
  • 烘焙

    工艺
  • 半小时

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:今天跟大家分享一款快手的追剧小零食--杏仁瓦片,简直好吃到没朋友!做法还十分简单,拌一拌,烤一烤,全程也就半小时,好吃到停不下来!制作方法
  1. 准备好全部的食材,蛋白蛋黄分离,只需要蛋白。
  2. 玉米油、蛋白、糖粉一起搅拌至乳化。
  3. 筛入低筋面粉,拌匀
  4. 加入杏仁片,轻轻地拌匀,尽量让每一片都能浸润到蛋清混合液。
  5. 静置少许后,在烤盘上摊成薄片,喜欢整齐的形状可以找个模具辅助。
  6. 送入预热好的风炉烤箱155度20分钟左右即可。
小技巧: 1.烤箱的温度不是绝对的,根据自己的烤箱做出调整。
2.这里的瓦片我没有压的太薄,如果非常薄的话,适当减少时间。

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