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红豆南瓜味噌芝麻快手面包

红豆南瓜味噌芝麻快手面包

红豆南瓜味噌芝麻快手面包

  • 南瓜泥

    130克
  • 牛奶

    90克
  • 橄榄油

    22克
  • 味噌

    20克
  • 红糖

    12克
  • 中筋粉

    105克
  • 红豆粉15克

  • 肉桂粉1小勺
  • 泡打粉

    1小勺
  • 小苏打

    1/2小勺
  • 白芝麻

    2大勺
  • 甜味

    口味
  • 烘焙

    工艺
  • 一小时

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:看到一个全麦+南瓜的味噌快手面包,
没有全麦粉不要紧,有南瓜就行,
最后一点红豆粉加进去替代部分面粉,也算是有粗粮。
红糖有一点颗粒也不要紧,偶然吃到是惊喜。
模具大了些,最后出来一个略显扁平的面包,
颜色很讨喜。。。。。制作方法
  1. 用料:南瓜泥130g,纯牛奶90g,橄榄油22g,味噌20g,红糖12g,中筋粉105g,红豆粉15g,肉桂粉1小勺,泡打粉1小勺,小苏打1/2小勺,白芝麻2大勺。
  2. 将南瓜泥,牛奶,油,味噌,红糖倒入大碗,搅拌均匀。
  3. 再将粉类混合,筛入南瓜糊中,拌匀。
  4. 加入芝麻。
  5. 拌匀。
  6. 倒入抹油撒粉的模具中,抹平表面,然后在面糊中间沿着模具长边方向深划一刀。
  7. 放入预热好的烤箱,中层,上下火175度,烤40分钟左右。
  8. 表面金黄,出炉。
  9. 立即脱模,放在网架上晾凉。
  10. 切片。
小技巧: 红糖可以不用全部溶化,
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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