红豆南瓜味噌芝麻快手面包
南瓜泥
130克牛奶
90克橄榄油
22克味噌
20克红糖
12克中筋粉
105克红豆粉15克
- 肉桂粉1小勺
泡打粉
1小勺小苏打
1/2小勺白芝麻
2大勺甜味
口味烘焙
工艺一小时
耗时简单
难度
没有全麦粉不要紧,有南瓜就行,
最后一点红豆粉加进去替代部分面粉,也算是有粗粮。
红糖有一点颗粒也不要紧,偶然吃到是惊喜。
模具大了些,最后出来一个略显扁平的面包,
颜色很讨喜。。。。。制作方法:
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用料:南瓜泥130g,纯牛奶90g,橄榄油22g,味噌20g,红糖12g,中筋粉105g,红豆粉15g,肉桂粉1小勺,泡打粉1小勺,小苏打1/2小勺,白芝麻2大勺。
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将南瓜泥,牛奶,油,味噌,红糖倒入大碗,搅拌均匀。
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再将粉类混合,筛入南瓜糊中,拌匀。
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加入芝麻。
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拌匀。
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倒入抹油撒粉的模具中,抹平表面,然后在面糊中间沿着模具长边方向深划一刀。
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放入预热好的烤箱,中层,上下火175度,烤40分钟左右。
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表面金黄,出炉。
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立即脱模,放在网架上晾凉。
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切片。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。