和风味噌京葱吐司

美食简介：没有椰浆，直接替代成牛奶，
味噌的加入使面包体更加松软，咸香，
第一次发现粗大的大葱用来做面包竟也是不错。
没有沙拉酱，直接忽略掉，后来想到其实也可以代之以番茄沙司。
松软咸香的调理吐司，味噌至此完。。。。制作方法：

1. 
   面团：高筋面粉350克，鲜酵母10克，牛奶50克，清水145克，味噌35克，奶粉12克，蛋黄2颗，糖粉20克，黄油20克，盐1捏。
2. 
   将面粉、牛奶，水，奶粉，蛋黄，糖粉混合。
3. 
   揉成均匀面团，放入冰箱冷藏24小时。
4. 
   取出，加入黄油、盐，味噌揉匀。
5. 
   再加入酵母，揉匀。
6. 
   放入面包机中，搅拌30分钟。
7. 
   揉至完全扩展。
8. 
   将面团等分12份，揉光滑放入发酵盒中进行第一次发酵，温度28，湿度75%，发1小时。
9. 
   装饰与馅料：大葱2根，马苏里拉芝士碎50克。
10. 
    发酵的时候顺便切葱。
11. 
    面团长大至两倍。
12. 
    擀开，翻面。
13. 
    两边向中间折叠。
14. 
    撒上葱花。
15. 
    卷起。
16. 
    竖着放入吐司盒进行最终发酵，温度33，湿度80%，发一个小时左右。
17. 
    发酵至10分满，撒芝士碎，葱花。
18. 
    烤箱预热，放入面包，中下层，上下火180度，烘烤34分钟左右。
19. 
    出炉，震出热气脱模，晾凉。

小技巧： 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。