蓝莓玛芬蛋糕
蓝莓
适量鸡蛋
1个低粉
85g白糖
30g玉米油
30g牛奶
95g泡打粉
2g耐高温巧克力豆少许
- 甜味口味
烤
工艺三刻钟
耗时普通
难度
-
牛奶加鸡蛋加白糖混合在一起。
-
搅拌均匀至乳化。
-
完全融合成这样。
-
筛入低粉和泡打粉。
-
搅拌均匀。
-
蓝莓提前洗净,沥干水分或者擦干。
-
把蛋糊倒入模具八分满。
-
撒入蓝莓。
-
再加少许几颗巧克力豆增加风味(你也可以不加)烤箱提前预热,160℃,烤25分钟左右,表面上色即可。
-
烤好后取出,凉透后放冰箱冷藏一小时等它回味一会口感更佳。
-
等不及的话就常温食用也很美味哦。
蓝莓也可以提前用咖啡酒浸泡一分钟再用,风味也好。