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蓝莓玛芬蛋糕

蓝莓玛芬蛋糕

蓝莓玛芬蛋糕

  • 蓝莓

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 低粉

    85g
  • 白糖

    30g
  • 玉米油

    30g
  • 牛奶

    95g
  • 泡打粉

    2g
  • 耐高温巧克力豆少许

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 三刻钟

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:淡淡的蓝莓香气搭配玛芬蛋糕的厚重,冬日下午茶的首选。制作方法
  1. 牛奶加鸡蛋加白糖混合在一起。
  2. 搅拌均匀至乳化。
  3. 完全融合成这样。
  4. 筛入低粉和泡打粉。
  5. 搅拌均匀。
  6. 蓝莓提前洗净,沥干水分或者擦干。
  7. 把蛋糊倒入模具八分满。
  8. 撒入蓝莓。
  9. 再加少许几颗巧克力豆增加风味(你也可以不加)烤箱提前预热,160℃,烤25分钟左右,表面上色即可。
  10. 烤好后取出,凉透后放冰箱冷藏一小时等它回味一会口感更佳。
  11. 等不及的话就常温食用也很美味哦。
小技巧: 烤箱温度不同,请根据自己家的调节。
蓝莓也可以提前用咖啡酒浸泡一分钟再用,风味也好。

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