熔岩奶酪培根三明治

美食简介：芝士酱涂抹到吐司上，撒上培根片和杏仁片，烤到表面芝士凝固有点熔岩色泽，看着就令人食指大动。这个早餐也很快手，如果提前自制一些西餐白酱放冰箱冷冻，会更快～制作方法：

1. 
   我是提前做好了一些西餐白酱在冰箱冷冻，要用的时候直接取一些就行了，可参考我之前的菜谱：自制西餐白酱。为了让小伙伴看得比较完整，我还是放一下做白酱的步骤。注意下面图片的量是大份的量，单做一次的量请参考这个菜谱的材料栏。
2. 
   黄油小火融化。
3. 
   加入面粉一起炒。
4. 
   先会变成一个面团状，接着炒。
5. 
   炒到面粉澥开。
6. 
   分次加入冷牛奶，炒到完全融合，没有颗粒状就好了。
7. 
   我这是特意做的方便冷冻的浓稠版白酱。实际单次用的话，让酱可以流动的状态。
8. 
   白酱做好之后关火，趁热加入白糖和2片芝士，搅拌让它们融化，混合均匀，芝士酱就做好了。如果你是像我一样提前准备好的白酱，那从冰箱取出来一块，小火加热一下，加入一些冷牛奶让白酱稀释一些就好了，就像这个图片中的程度。
9. 
   做好的芝士酱，长这样。
10. 
    取一片吐司，把芝士酱放上去，用勺子铺平，再撒上培根片和杏仁片。
11. 
    空气炸锅中，垫一张铝箔纸方便清洁，把吐司片放进去，180度烤8分钟即可。用烤箱也是一样的。
12. 
    做好的熔岩奶酪培根三明治，早餐来一片，感觉元气满满～

小技巧： 白酱最好提前做一些放冰箱冷冻，要用的时候拿一些，很方便。各种奶汁，焗烤菜式都用得到。