枣泥面包卷
普通面粉
340g糖
20g黄油
20g酵母粉
5g奶粉
20g水
150g鸡蛋
1颗盐
3g枣泥240g
- 芝麻适量
甜香
口味烤
工艺数小时
耗时高级
难度
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1除了黄油以外所有原料投入面包机，快速揉面20分钟（没有面包机就手揉）。揉至光滑后，加入黄油，继续揉面至光滑即可。
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2面团发酵至2倍大即可分成8份小面团，滚圆排气。
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3枣泥均匀分成8份。拿一个小面团，用擀面杖摊开，把一份枣泥包进去，像包包子一样包牢团圆，包子口朝下撒点干面粉，摊成椭圆形。
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4用水果刀在椭圆形面饼上均匀划出斜线条，然后翻面后卷起来。可以卷起后两头捏在一起成环状。
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5第二次发酵至2倍后刷上全蛋液，撒点熟芝麻。
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烤箱上下管180℃预热，20分钟左右，面包上色均匀就完成了！
