六寸艺术蒸蛋糕

美食简介：最近家人非常喜欢吃蒸蛋糕，所以做了各种不同款式的蒸蛋糕，均采用天然蔬粉，既营养又美味、均受家人好评。其美观的外型，漂亮的图案、柔软的口感，令人食欲大增。制作方法：

1. 
   蛋黄与蛋白分离后放入两个无油无水的盆中，并加入10g白糖搅拌均匀。
2. 
   加入牛奶搅拌均匀。
3. 
   加入食用油再搅拌均匀。
4. 
   两种粉类混合均匀。
5. 
   再过细筛至蛋黄盆中翻拌均匀。
6. 
   蛋黄糊制作完成。
7. 
   将2个蛋白打发至细腻状加入1/2白糖，继续搅打。
8. 
   打至粘稠状再加入剩余白糖，继续搅打。
9. 
   蛋白糊搅打完成。
10. 
    取1/2的蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀。
11. 
    将剩余蛋白全部倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
12. 
    蛋糕糊制作完成。
13. 
    将蛋糕糊分成两份，其中一份可根据自己所需要的颜色深浅，将少许红曲米粉与一点点水和匀，加入至蛋糕糊中翻拌均匀。
14. 
    模具中先放入本色面糊，再放入粉色面糊至中心位置。
15. 
    以此类推，叠加完成。
16. 
    随意画个图案，再将模具覆膜防水。
17. 
    将锅中水先烧开，放入模具蒸别25至30分钟，停火后3至5分钟后再打开锅盖。
18. 
    打开锅盖，艺术蒸蛋糕出锅了。
19. 
    蛋糕脱模完整，图案清晰美观、蛋糕不塌不陷、非常漂亮。
20. 
    切开看看效果，诱人食欲。
21. 
    照一张俯视图。
22. 
    艺术蒸蛋糕膨松柔软，口感香甜。
23. 
    最近做了几次都没吃够，所以今天周日又做的此款蛋糕，不油不腻、倍受欢迎。
24. 
    艺术蒸蛋糕——蒸出来的美味！