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麻花面包

爱下厨房的人 烘培 2023-10-20 49 0
麻花面包

麻花面包

  • 高筋面粉

    290克

  • 鸡蛋

    一个

  • 酵母

    2克

  • 白糖

    10克

  • 盐

    2克

  • 玉米油

    35克

  • 温水

    115克

  • 原味

    口味

  • 烤

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 温水、盐、糖、酵母放一起搅拌均匀。
  2. 放面粉、油、鸡蛋搅拌成絮状。
  3. 揉成面团。
  4. 揉搓3、5分钟盖保鲜膜松弛1小时。
  5. 面团排气分成五份，盖保鲜膜醒发20分钟。
  6. 搓成长条对折（如上图），醒发20分钟。
  7. 烤箱预热，上火160℃、下火180烤20分钟即可。

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