早餐堅果小麵包(免出膜)
高筋粉
250g雞蛋
1个堅果提子乾紅莓乾1大把
- 雞黃1个
- 牛奶150ml
糖
20g酵母粉
3g植物油
15g奶香
口味烤
工艺一小时
耗时普通
难度
包絕對是大家的首選道小白也能做起來👍
提前一晚做好麵包,第二天早餐吃方便又省時🤩制作方法:
-
材料準備好。
-
先把雞蛋糖油酵母加入溫牛奶中攪拌均勻。
-
加入高粉。
-
揉成濕潤麵團。
-
表面帶濕潤即可蓋上保鮮膜進行發酵至1.5倍大。
-
發酵完成。
-
準備一大把堅果提子乾紅莓乾。
-
發酵完成拿出來加點高粉防沾揉揉排氣。
-
再切成8等份。
-
每一份再分出小團揉成小圓球放烤盆上(如圖)預熱烤箱200度5分鐘。
-
抹上蛋黃液再灑上堅果和提子紅莓再加上芝麻,放入烤箱下層180度烤20分鐘(上色即可)。
-
松軟美味又健康,無論是早餐或下午茶都很受小朋友歡迎呢😋😋🤩
-
成品🤩🤩
烤箱火力不一樣請按照自己烤箱火力調節時間和溫度。