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杏仁欧包

杏仁欧包

杏仁欧包

  • 高筋面粉

    500克
  • 杏仁粉

    100克
  • 100克
  • 黄油

    40克
  • 鲁邦种100克

  • 鸡蛋1个
  • 350克
  • 2克
  • 酵母

    7.5克
  • 杏仁片

    适量
  • 麻香

    口味
  • 烘焙

    工艺
  • 数小时

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:杏仁欧包,这款低糖少油低热量的面包不容错过。制作方法
  1. 材料准备好,黄油跟盐除外其他全部放Ukoeou10和面机里面。
  2. 搅拌成7成起加入黄油跟盐,搅拌至可以拉成手套膜即可。
  3. 拿出来醒发四十分钟,分割每个100克一个。
  4. 擀成长条卷成橄榄形状,粘上杏仁片。
  5. 放入高比克F110S发酵箱里面发至两倍大温度30湿度80。
  6. 放入高比克C95烤箱上火190下火175烤15分钟加湿6秒。

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