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燕麦巧克力面包

美食家 烘培 2023-11-01 46 0
燕麦巧克力面包

燕麦巧克力面包

  • 高筋面粉

    500克

  • 糖

    150克

  • 水

    300克

  • 酵母

    7.5克

  • 鸡蛋

    1个

  • 黄油

    30克

  • 老面

    120克

  • 燕麦片

    150克

  • 巧克力豆

    适量

  • 甜香

    口味

  • 烘焙

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：燕麦巧克力面包是一道以主料黑巧克力、燕麦制成的甜点。今天就做一下给小伙伴们看看~制作方法：
  1. 材料准备好，全部倒入UKOEOU10和面机里面（黄油除外）。
  2. 搅拌至7成起加入黄油，搅拌可以拉成手套膜即可。
  3. 拿出来醒发20分钟。
  4. 分割成80克一个，搓圆备用。
  5. 包入巧克力豆。
  6. 放入f110s发酵箱发酵至两倍大温度30度，湿度75。
  7. 发酵好拿美工刀割开。
  8. 放入高比克T95烤箱温度175烤15分钟即可。

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