南瓜奶油芝士蛋糕
南瓜泥
100g奶油芝士120g
- 牛奶120g
玉米油
40g蛋糕粉
200g白糖
50g葡萄干
30g南瓜籽少许
- 白芝麻少许
甜味
口味烤
工艺一小时
耗时高级
难度
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奶油芝士，葡萄干，白糖放盆里。
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加牛奶，玉米油隔水加热搅至芝士融化。加南瓜泥搅拌均匀。 -
南瓜泥图，南瓜蒸熟去皮压成泥。 -
鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蛋黄放芝士糊里。 -
蛋清加白糖用电动打蛋器打发，用时大概2分钟。 -
芝士糊搅拌均匀后加蛋糕粉拌成面糊。 -
分次加入蛋清糊翻拌均匀。 -
烤盘垫一层铝箔纸防粘，倒入蛋糕糊，撒上白芝麻，南瓜籽仁。 -
烤箱中层，180度，30分钟。 -
成品图。
