豆沙面包圈

美食简介：那时候迷恋于豆沙，几乎尝遍沿途饼铺的各式豆沙面包。
唯此款样式最为经典，今番怀旧，借以消耗红豆沙。
从未做过此种样式，做到最后两个才豁然开朗，
也仅此两个品相尚佳。。。。制作方法：

1. 
   用料：高筋面粉130克，豆沙馅100克，牛奶65克，白砂糖15克，黄油12克，鲜酵母6克，盐1克，鸡蛋半个。
2. 
   把除黄油和豆沙外的食材倒入面包机搅拌桶，启动和面程序，
3. 
   面团搅拌至光滑，加入软化好的黄油，再继续搅拌。
4. 
   面团能拉出薄膜，
5. 
   滚圆，放入大碗，盖保鲜膜发酵。
6. 
   面团长大至两倍，发酵完成。
7. 
   排气，分成4等份，滚圆松弛10分钟，豆馅也同样分成4等份。
8. 
   取一份面团按扁，把豆馅包进去。
9. 
   捏紧收口，收口向下。
10. 
    用擀面杖擀成薄片，
11. 
    在表面切口，切口露出豆沙，小心不要切透到底。
12. 
    翻面，从上往下卷起来，
13. 
    把底部接口压实，把一头压进另外一头里面捏紧。
14. 
    放进烤盘，发酵至两倍大，表面刷蛋液。
15. 
    放入烤箱，中层，上下火175度，烤约15-20分钟。
16. 
    表面金黄，出炉。

小技巧： 液体量需根据面粉吸水量酌情调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。