能藏情话的秘密饼干盒
黄油
50g白糖
40g盐
0.5g鸡蛋
1个低筋面粉
115g红丝绒粉5g
- 糖粉50g
蛋清
10g柠檬汁
6g红色食用色素适量
- 甜味口味
烤
工艺半小时
耗时简单
难度
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准备食材。
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黄油室温软化打散,加入糖粉与盐混合打发至发白,分次加入蛋液混合打发均匀。
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筛入低筋面粉和红丝绒粉混合搅拌成团。
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放在油纸上包裹起来,擀平后放入冰箱冷冻三十分钟,取出后再擀薄。
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用大爱心模具先刻出爱心形状,大爱心再用小爱心模具刻出镂空形状,烤箱预热160度烤10-15分钟。
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制作蛋白霜::蛋清与糖粉倒入碗中,加入柠檬汁,混合打发成蛋白霜。
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饼干取出后晾凉,用蛋白霜画出自己想要的图案。
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然后与没有画的饼干黏在一起,加入纸条与装饰糖,再将画了画的饼干黏合起来即可。
2.做好的饼干盒可以放在饼干袋封起来,冰箱冷藏放1周左右。