抹茶巧克力夹心饼干，口感酥脆，夹心细腻丝滑，让人回味无穷。

美食简介：今天做一款甜蜜小点心，饼干口感酥脆，抹茶夹心巧克力细腻丝滑，甜而不腻，抹茶清香，味道层次分明，让人回味无穷。制作方法：

1. 
   无盐黄油65克提前软化完全，用刮刀先稍微压拌均匀一下。
2. 
   筛入糖粉45克，用刮刀拌匀。
3. 
   室温的全蛋液25克加入，继续用刮刀拌匀，可以分3-4次加入，每次拌匀后再加。
4. 
   直到完全拌匀即可。
5. 
   筛入低筋面粉110克、杏仁粉10克、抹茶粉6克。
6. 
   继续用刮刀压拌均匀。
7. 
   拌至颜色均匀成团即可。
8. 
   弄成面团放在油纸上。
9. 
   用擀面杖擀成2mm的薄片，放冰箱冷冻10分钟定型。
10. 
    取出冷冻定型的面片，用模具切出形状，如果面片变软了就继续冷冻一会。
11. 
    把切出形状的饼干，放在烘焙用的耐高温网格硅胶垫上。
12. 
    烤箱150℃提前预热到温度，放入烤制10分钟。
13. 
    饼干烤好后，取出放凉备用。
14. 
    乘着饼干放凉的时候，我们来做夹心馅料，把淡奶油20克、玉米糖浆10克，放一起隔热加温。
15. 
    等液体有点烫了后，加入切碎的白巧克力50克，搅拌融化均匀。
16. 
    再加入无盐黄油15克、继续搅拌融化均匀。
17. 
    最后加入抹茶粉3克。
18. 
    搅拌到颜色均匀，液体丝滑。
19. 
    装入裱花袋，放冰箱冷藏10-30分钟备用。
20. 
    把夹心馅料挤在放凉的饼干上。
21. 
    两块饼一夹。
22. 
    抹茶巧克夹心饼干，完成O(∩_∩)O
23. 
    饼干的口感酥脆，夹心的巧克力丝滑细腻。
24. 
    甜度适中的巧克力和抹茶，带来了一场味觉的盛宴。

小技巧： 1、可按个人口味增加抹茶粉用量，可以让抹茶夹心味更浓郁。
2、巧克力融液可以根据个人口味选择黑巧克力或牛奶巧克力，也可以混合使用。