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猫爪面包

番茄炒蛋 烘培 2023-11-05 85 0
猫爪面包

猫爪面包

  • 高筋粉

    250g

  • 糖

    20g

  • 盐

    3g

  • 酵母粉

    4g

  • 黄油

    40g

  • 牛奶

    160g

  • 原味

    口味

  • 烤

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 将除黄油外的所有材料倒入面包机和面。
  2. 成粗面团后，加入黄油继续揉。
  3. 拿出面团继续揉成光滑的面团。
  4. 分割成约40克的小剂子，揉圆。
  5. 在将一块面团搓成长条，分成约4克的小剂子，揉圆。
  6. 将一个大面团和4个小面团组装起来。
  7. 烤盘刷油，放入做好的面包坯。
  8. 醒发约2倍大，烤箱中下层170度烤18分钟，上色后盖上锡纸。
  9. 胖乎乎的猫爪面包。

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