自制日本豆腐 宝宝辅食食谱

“参考月龄：10个月以上做法也特别简单，而且绝对是货真价实的豆腐！小小的一块，浓缩了黄豆的精华，软软的很容易咀嚼，而且富含蛋白质和钙质。这么优秀的辅食怎么能不给宝宝吃呢？”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

1. 参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：黄豆30克、鸡蛋3个、糖10克（选用）辅料：水500毫升
   操作时间：45分钟
   难度分析：初级

   

2. 黄豆提前浸泡一夜。

   

3. 倒入破壁机中，加入500克清水。

   

4. 盖好盖子，启动豆浆功能。

   

5. 过滤出300毫升豆浆。
   
   *过滤是为让成品的日本豆腐口感更加细腻，不过滤也是可以的呀。

   

6. 豆浆晾凉。
   
   *不要急，一定要先晾凉再进行接下来的操作哦。

   

7. 打入鸡蛋，加入糖，搅打均匀。
   
   *不喜欢甜味儿的，可以不加糖或者换成盐哦。

   

8. 过筛至底部铺油纸的模具中。

   

9. 盖保鲜膜，四周扎小孔。

   

10. 蒸锅水沸转小火，放入蒸锅，中小火蒸30分钟，关火继续焖15分钟。

    

11. 脱模，切块。

    

12. 最后一定要浇上一层芡汁，软嫩，自带清香，也非常适合给宝宝吃哦。