
蘑菇小炒
蘑菇
适量猪肉
适量胡萝卜
一根葱
适量姜
一片生抽
两勺料酒
一勺盐
适量淀粉
适量植物油
适量
做法步骤:
1.胡萝卜切菱形片

2.葱切片,姜切丝

3.蘑菇洗净用撕成丝,攥去水份

4.猪肉切片,加入一勺生抽一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,放置一会儿

5.小碗中加入两勺生抽,两勺淀粉,适量清水 ,适量盐,调匀

6.锅中放入适量植物油,放入胡萝卜翻炒至断生,盛出待用

7.锅中放入适量植物油,放入肉片,翻炒至变白,盛出待用

8.把蘑菇放入锅中,翻炒

9.虽然已经攥干,但是蘑菇还是会炒出水份

10.把水份烧干,放入葱姜翻炒

11.加入胡萝卜和肉片

12.倒入小碗中的调料

13.大火烧开,翻炒均匀关火

14.成品图

15.成品图
