
蛋黄甜甜圈饼干
鸡蛋
一个蛋黄
2个白砂糖
20克低筋面粉
50克黑芝麻
适量
做法步骤:
1.两个蛋黄里再打一个鸡蛋

2.加入白砂糖

3.电动打蛋器开高速打发6分钟

4.打发至蛋黄体积变大,颜色变白,打蛋器提起画“8”字5秒钟不消失

5.筛入低筋面粉,先用打蛋头拌几下

6.再用打蛋器低速搅打均匀

7.低速提前打蛋头摔掉面糊

8.装入裱花袋

9.挤入烤盘

10.撒上黑芝麻

11.送入预热好的烤箱,上下火150度烤15分钟,注意观察饼干上色情况

12.烤好取出来,用手轻松能从油纸上拿下来就是熟啦

13.简单快手的蛋黄甜甜圈饼干就做好了

14.非常酥脆,用手轻轻按就碎了

15.近拍内部

16.成品图!

17.成品图!

小贴士
- 烤箱温度根据自己烤箱脾气调整