中式点心～娇艳欲滴梅花酥
中粉（普通面粉）
150g低粉（蛋糕粉）
50g玉米油
80g鸡蛋液（全蛋）
40g细砂糖
80g泡打粉
1g红曲粉
2-3g黑芝麻（熟）
少许
做法步骤：
1.首先我们准备好所有材料！
2.鸡蛋打散，备用！
3.取一干净器皿，倒入80g玉米油！
4.加入40g鸡蛋液！
5.再加80g细砂糖！
6.用蛋抽搅拌均匀，至细砂糖融化！
7.倒入150g中粉！
8.再倒入50g低粉！
9.再加1g泡打粉！
10.2-3g红曲粉！ 如果你想成品的颜色深一点就3g，浅一点就2g！
11.用硅胶刮刀切拌均匀，至无干粉！
12.抱团！
13.平均分为25g一份！
14.全部分好了，一共16个！
15.取饼干花朵模型一个！
16.取一份面团，放入模型中！
17.用手指按下去，尽量平整！
18.取出模型！
19.将整形完毕的面团移到不沾烤盘内！
20.全部整形完毕！
21.剩余的鸡蛋液用软毛刷薄薄的在面团上刷一层！ 千万不要刷太多太厚！
22.在刷好鸡蛋液的面团中间撒上数粒黑芝麻！ 刷一个撒一个，不然鸡蛋液干了黑芝麻就沾不住了！
23.OK，搞定！
24.放入预热好的烤箱，上下火，下层，180度，20分钟！
25.烤完后不要马上拿出来，再焖3～5分钟！
26.出炉啦，晾凉一下！
27.装罐，芽芽又要送人去啦！
28.忍不住偷吃了一块，好好吃！
29.美美的摆拍一下，留个纪念吧！
小贴士
- ① 如果你是第一次做这款饼干，请务必不要私自改动配方！
- ② 为了健康，此配方泡打粉的用量极少，所以口感稍硬，介意的，喜欢吃酥酥的口感的请勿尝试做！
- ③ 步骤10，如果你想成品的颜色深一点就3g，浅一点就2g，随你喜欢！
- ④ 将饼干装罐时，同时放入一块方糖，由于方糖可以吸收罐内的湿气，所以能保持饼干香脆可口的状态！
- ⑤ 步骤24，为了成品的美观，避免烤糊，所以是放在下层烤制！
- ⑥ 由于各家烤箱不同，所以最后的烤制时间还是要按照各家的烤箱脾气而定！
