紫薯红豆糕
紫薯
一个红豆蓉
适量炼乳
一大勺色拉油
一点点
做法步骤:
1.准备一个紫薯
2.切片
3.上锅蒸,大约15分钟小火蒸熟
4.如图状态就是蒸熟了
5.放入盘中把皮去掉
6.用勺子压碎
7.加一勺炼乳
8.拌匀
9.准备红豆蓉
10.上称称20g一个球
11.4个都称好
12.紫薯称30g一个球
13.都称好,团成团
14.像包月饼那样,把红豆蓉包在里面
15.都包好
16.准备模具,我用的是50g的月饼模具
17.模具里面用刷子刷点色拉油
18.把紫薯团放进去
19.一个一个的压好
20.成品
小贴士
- 紫薯如果蒸完如果水比较大,紫薯泥比较稀的话,可以稍微加点奶粉,这样面团就不会太粘手,而且味道也会增加了点奶味,更好吃了