果酱饼干
黄油
100克糖粉
45克全蛋
45克奶粉
40克低粉
145克咖啡力娇酒
3克果酱
适量
做法步骤：
1.黄油一定要软化到位，我的基本是膏状。
2.加入糖粉。
3.打发成羽毛状。
4.加入咖啡力娇酒。
5.打匀。
6.鸡蛋打散备用。
7.蛋液分三次加入黄油盆，加入第一个三分之一的全蛋液，打匀。
8.加入第二个三分之一的全蛋液打匀。
9.加入最后一次的全蛋液打匀。
10.打到羽毛状，很顺滑的状态才可以，烤箱预热150度。
11.筛入奶粉。
12.加入过筛后的低粉。
13.用刮刀拌成无干粉状态。
14.搓成36个小球，放入铺了油纸的烤盘里。
15.每一个小球在正中间按一个小坑。
16.准备果酱，什么果酱都随意，我的是自制的杏酱。
17.把果酱挤到小坑里，九分满就行，不要挤的突出来了就行。
18.放入预热好的烤箱150度22分钟。
19.出炉。
20.来个特写。
21.成品。
22.真心好吃！
