茄汁杂菜肉丸饭
肉丸
适量洋葱
1/4个番茄
2个青豆
小半碗西芹
小半碗牛油
1小块盐
黑椒
番茄酱
高汤
意大利风味香料(可选)
做法步骤：
1.食材准备
2.热锅融化牛油，爆香洋葱丝。
3.加入切碎的番茄丁煮至出汁后倒入西芹粒、高汤/水，以及足量的蕃茄酱。（番茄切碎，而且越碎越好）
4.沸腾后加入绰过水的肉丸和意大利风味的香料，中小火熬煮到汤汁变浓后加入盐和黑椒调味，最后倒入用清水煮熟并过冷河的青豆即可。
5.如图装盘
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