家常肉丸
猪肉馅
500克丝瓜
一根胡萝卜
一根面粉
少量葱姜盐
适量五香面
适量料酒
适量鸡蛋
2个
做法步骤：
1.准备食材
2.丝瓜滚刀切块
3.肉馅自己剁
4.放入葱姜盐料酒等调料，淹20分钟。
5.打入鸡蛋清，面粉搅拌。
6.搓成肉丸
7.砂锅中水烧开，水开着下肉丸。
8.肉丸都浮上来以后，放入丝瓜，胡萝卜。
9.因为丝瓜和胡萝卜很好熟，开锅关火就行。
10.丸子可以捞出直接吃，小朋友可以用手拿着吃。
11.成品了！
12.两种丸子吃法！
小贴士
- 一定记得要放蛋清，这样丸子才有弹性！丝瓜胡萝卜放入，开锅就关火，因为砂锅保温，可以煮熟丝瓜和胡萝卜，这样丝瓜胡萝卜的颜色也好看！
