🍓自制草莓酱｜高颜值｜超美味｜多用途｜小孩超爱
草莓
500克柠檬
半个糖
100克朗姆酒（空气代替）
5克（可无）
看到草莓便宜忍不住买了一大兜～草莓不好保存，容易烂～做成酸甜可口的草莓酱，空气中都是浓郁的草莓味道，超级幸福～草莓酱可以用来做曲奇，抹面包，做草莓味的饮料，做蛋糕夹心，拌酸奶～小孩子们都非常喜欢～🌟朗姆酒你们随便吧，放不放都可以～🌟柠檬汁的作用是防止氧化，颜色更好看🌟不锈钢厚底锅，砂锅，不粘锅都可以～🌟喜欢颗粒感的话，大的对半，小的整个熬🌟喜欢细腻的用料理机打碎～
用料
草莓洗净，去蒂～
大的切一下，小的不要切或者对半切～喜欢颗粒感的果酱的话，不用怎么切～
喜欢细腻口感的直接用料理机榨汁～
糖，腌制至少一小时，过夜也可～草莓充分析出果胶～注意盖好哟～
同时消毒容器，消毒可以用开水烫，烤箱烤，蒸箱蒸，都可以～
所有材料全部加入锅中，糖可以是冰糖，砂糖，都可以的啦～柠檬汁是防止氧化、颜色更好看的～不要问我可不可以用醋代替了～
朗姆酒就是一个风味，可有可无～
也可以偷懒用料理机～如果喜欢有颗粒感的话，记得带保护套～或者换搅拌棒～
选择菜单—果酱模式～500克的量约100度30分钟～速度3
没有机器的话，用不粘锅，砂锅，厚底不锈钢锅都可以～
大火煮开，中途如浮沫较多可以撇去～转小火熬至粘稠即可～时间不会长～
熬到粘稠，放在盘子上，倾斜盘子不会过分流动～
扔入水中不快速消失～即可～
趁热装瓶～密封倒扣达到真空的效果
无法密封的瓶子就别倒扣了，怕你会很惨
500克草莓差不多能出180克草莓酱～冷藏保存，一个月～不过根本吃不到那么久就没了
自动清洗～这个C1和格瑞美厨都是一样的操作哦
干干净净～
天黑了已经，吃个草莓酸奶～
