让宝宝一口就爱上的虾滑紫菜疙瘩汤

用料  

1. 大虾剥皮，去头，去虾线。将虾肉剁成肉泥

   

2. 虾头洗干净备用

   

3. 虾泥里加料酒和白胡椒粉去腥，加一大勺淀粉，顺一个方向搅拌

   

4. 直到搅拌上劲

   

5. 鸡蛋打散，摊成蛋饼，切成条备用

   

6. 半小碗面粉加少量水拌成如图的样子，备用

   

7. 锅里倒油，先炒虾头，把虾头炒至变色，炒出香味，然后把虾头捡出来，只留虾油。然后直接加三碗水（添水量根据要做多少汤而定）

   

8. 水烧开后先把刚才备用的软面团撕小块扔进锅里（这步没拍）
   然后把虾滑挤成丸子慢慢用勺子放进锅里

   

9. 放进去的不用动它，很快会定型变色

   

10. 虾滑和面疙瘩煮熟后加入切好的鸡蛋再加入紫菜，加盐和香油调味就可以了。
    （我最后又加了点水淀粉，如果不喜欢浓稠的口感可以加不加）

    

11. 虾滑口感很Q

    

12. 汤味很鲜

    

13. 喜欢美食喜欢晒娃，可以加v～