碳烧腰果巧克力饼干
黄油
105克低筋面粉
155克法芙娜可可粉
25克全蛋液
30克糖粉
60克碳烧腰果(切碎)
45克
做法步骤:
1.材料准备好,碳烧腰果切碎备用(较大颗粒)
2.黄油切小块放置室温,手指稍用力能压进去程度
3.筛入糖粉
4.筛入混合后的低筋面粉和可可粉
5.倒入全蛋液
6.用手混合成一个光滑的面团
7.倒入腰果碎
8.腰果和面团混合均匀,腰果最好都揉进去,这样比较好定型
9.饼干面团包裹好保鲜膜,放入u型饼干模具,压平整,放入冰箱冷冻室45分钟至面团变硬
10.冻成型后取出
11.切成均匀厚薄的饼干
12.排入平烤盘
13.放入预热好的烤箱中层180度15至18分钟
14.烤好后移至凉网,晾凉后密封保存