菠菜蝴蝶面

1.菠菜洗净

2.开水煮一分钟，去除部分草酸

3.煮过的菠菜放入料理机里加适量水，打成菠菜糊

4.取150克菠菜糊放入面包机里，没有面包机就手工和面，我比较懒～嘿嘿

5.加入300克面粉。这个量和出来面软硬正好，适合擀面，不过各自的面粉吸水性不同，可以适当增减水量

6.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

7.松弛好的的面，擀成薄饼，尽量薄些，厚的面片不好吃

8.取一饼干模具，没有模具的可以用脉动饮料瓶盖

9.在薄饼上按压出圆片

10.取一圆片

11.用筷子在中间夹一下，不要太使劲会夹断。剩下的边边角角在揉成面团擀成薄饼，重复上述步骤，做成蝴蝶面……

12.做好的蝴蝶面现煮很好吃，吃不完的晾干哦。

13.也可以换成其它蔬菜来做蝴蝶面