小乌龟便当
米饭
1碗鸡肉
300克花菇
适量虾
200克辣椒
4个花椒
2克香菜
2棵生抽
1汤匙老抽
几滴料酒
1汤匙
做法步骤:
1.准备好各种食材,鸡肉剁块,并加入生抽老抽料酒等腌制按摩一会儿
2.虾,在炝过生姜辣椒花椒的热锅内炒一下,再加少许水、葱段煮片刻,煮开后加入盐、香菜即可
3.热锅热油炝一下锅,辣椒大蒜头味道炝出即可,可以把辣椒等大料捞出,也可以不捞,热油留在锅内
4.趁着热油爆炒鸡肉块,翻一会儿
5.待到鸡肉有收紧,上色之后,加适量温水盖上盖子小中火慢炖
6.待到鸡肉用筷子能够插进去,加入焯水后的毛豆粒,花菇。盐、鸡精,盖上盖子再炖一小会儿,炖熟了便可以,注意有一个花菇要整的入锅
7.温热米饭,用饼干模具压一下米的形状,用樱桃番茄塞在中间
8.把做好的主菜,用自己喜欢的方式码放在便当盒里
9.另取便当盒:饭团、小西红柿码好
10.另取一个便当盒,下面先铺上米饭,然后上面用花菇、葡萄摆出一个可爱的小乌龟,眼睛可以用米粒粘上,用葱剪出水草,肉和菜做水中石头
11.还可以给自己建一个兔子鸡蛋哦,全部摆上,嗯,一个人是不是有点太丰富了
12.这么多的份量,两个人吃也足够了
13.成品便当欣赏
小贴士
- 1、鸡肉事先用酱油先腌制一下,鸡肉的口感会很好又容易熟,注意生抽本身就有咸味,不用担心没有用盐怎么能腌制呢
- 2、主菜,用自己喜欢的方式码放在便当盒里
- 3、便当,不可以和米饭一起混合放带汤的东西