覆盆子生乳酪蛋糕
饼干
70g黄油
35g奶油奶酪
200g酸奶油
40g覆盆子果茸
120g细砂糖
50g吉利丁片
8g淡奶油
150g
做法步骤：
1.先把饼干装进密封袋里
2.用擀面棍敲碎
3.倒入融化的黄油混合
4.平均的放入两个慕斯模具中，模具底部我包了锡纸
5.用勺子压平压紧实
6.吉利丁片放入冰水中泡软
7.奶油奶酪室温软化
8.用刮刀搅打顺滑
9.然后加入酸奶油，没有酸奶油可以用浓稠的希腊酸奶替代，也一样好吃的
10.混合均匀，放置一旁备用
11.接着加热一下覆盆子果茸
12.加入细砂糖
13.接着加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化
14.然后将果茸倒入奶油奶酪糊中
15.搅拌顺滑
16.另外取一个盆，打发淡奶油至六分发
17.跟覆盆子乳酪糊混合翻拌均匀
18.然后分别倒入慕斯圈中
19.表面可以根据自己的喜好，用覆盆子果茸画出花纹
20.像这样也可以
21.然后放入冰箱冷藏三小时后再脱模享用
22.一定要凝固好再脱模哦～
23.成品图
