宝宝辅食：豆腐箱（肉末酿豆腐）

1.准备好所有食材，将老豆腐切成方型块（大概长3cm,宽3cm，厚2.5cm左右），猪肉剁成肉糜，青椒切细丁。

2.在猪肉糜中加入适量玉米淀粉和一点点盐腌制片刻，然后加入青椒丁搅拌均匀备用。 》青椒可换成香菇，然后加入一点虾米。

3.用小勺子把豆腐块中心挖掉。 》一定要小心哈，不要挖到底。

4.把步骤2中备好的猪肉糜填入，和豆腐块表面平齐稍稍多出一点点即可。

5.热锅，倒入少许植物油，把豆腐箱小心放入锅中，有肉糜的那一面朝下。

6.小火煎至变色金黄，翻面，把豆腐块四周也简单煎一下。

7.煎好的豆腐块转移至砂锅中，加入少许宝宝酱油、少许盐。

8.然后倒入清水，清水的量差不多淹没2/3的豆腐。 》小芽的砂锅太大了，大家做的时候可以多做一点或用小一点的锅。

9.大火烧开，然后转中小火加盖炖10分钟左右，此时汤汁差不多还剩下一半，然后加入淀粉水勾芡。 》提前准备好淀粉水，10g淀粉加差不多50-60g

10.等勾芡均匀即可出锅，小芽还加了一点自制番茄酱勾芡哈！ 》自制番茄酱食谱：自制番茄酱—百搭的宝贝健康调味料

11.出锅

12.赶紧开动吧！

13.咬一口，鲜嫩多汁，口感柔嫩