绿豆馅饼

1.全部材料

2.面包桶里放入面粉

3.加入酵母

4.接着加入白糖

5.慢慢加入适量的水分，这个一定要认真看，因各种面粉的吸水量不同，一次性加入可能会导致面粉过湿

6.启动面团模式，揉成光滑面团，在桶里醒发至原来的1.5倍

7.醒发好的面团，放在案板上，揉搓出气

8.揉好的面团分成两段，再平均分成六个大小一样的小剂子

9.小剂子滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

10.绿豆馅搓成丸子，比面团小

11.擀开一个面团，放入绿豆馅，根据自己平时包包子的做法逐个逐个包好

12.收口处一定要捏好

13.包好的饼子用三个手指，轻轻压一下，按扁，用以上的方法依次包好所有的材料

14.烤盘放油纸，放入饼子进行二发

15.二发好的饼子比原来的大，表皮松软

16.这个时候刷上一点水

17.放上芝麻装饰

18.烤箱预热好，进烤箱前，在饼子上铺上另一层油脂，放上一个模具，这样是为了让饼子在烤制的过程中，更好的定型。按上下火150度，烤25分钟

19.烤好的饼子拿出来摊凉，把底面翻过来，继续放凉，即可食用！

20.软糯的馅料，松软的面皮！太好吃了