抹茶椰丝小方
牛奶
230G淡奶油
125G玉米淀粉
40G抹茶粉
4G糖粉
30G椰蓉
适量
做法步骤:
1.准备材料如上图
2.椰蓉均匀的铺一层在容器内
3.方子里的一半牛奶+玉米淀粉一起用蛋抽搅拌均匀
4.剩下的牛奶+淡奶油+糖粉+抹茶粉倒入奶锅内
5.混合均匀准备熬煮
6.边加热边搅拌均匀至牛奶起泡程度,把步骤3的牛奶淀粉混合物倒入
7.此时锅内立马变浓稠,再搅拌五秒钟后锅内结块状,然后关火,再次搅拌均匀
8.倒入事先准备好的容器,抹平表面,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时
9.从冰箱取出后,用刀子在边缘划一圈,然后倒扣脱模,切成小方块,再洒上少许椰蓉,每一面都沾上
10.做好后放入保鲜盒,冷藏储存,不然会化掉的
11.小方吃的就是凉凉的口感,随吃随取
小贴士
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