
驴打滚
糯米粉
120g淀粉
40g红豆沙
300g牛奶
250ml白糖粉
40g黄豆粉(熟)
适量黄油
20g
做法步骤:
1.糯米粉、淀粉、白糖粉放入碗中。(我忘记打粉直接倒进去了,也不影响口感)

2.全部过筛

3.哈哈看到白糖粒了吗?

4.准备一盒牛奶

5.倒入糯米粉中

6.搅拌

7.直至没有颗粒

8.再过一次筛

9.非常细腻光滑了

10.准备一个容器,抹上一层油

11.将糯米浆倒入

12.碗尽量大一点,米浆薄容易蒸熟

13.盖上保鲜膜

14.用牙签扎几个孔

15.蒸30分钟

16.取出放入黄油块

17.戴上手套趁热拌匀

18.将台面撒上熟黄豆粉,将蒸熟的糯米团放在上面,再撒上一层黄豆粉

19.擀成长方形薄片

20.准备好红豆沙

21.放入保鲜袋中擀成和糯米皮差不多大小的长方形,剪开保鲜袋,将红豆沙片放在糯米皮上

22.从一头卷起

23.用锋利的刀切块

24.装盘即可食用。
