鲜草莓，蓝莓溶豆

1.把买回来的新鲜草莓蓝莓洗干净，用盐水浸泡半个小时！

2.然后把浸泡好的蓝莓捞出来沥干水份！放入搅拌机打成蓝莓泥！

3.把打好的蓝莓泥用网筛过滤掉渣子！

4.把浸泡好沥干水份的草莓也打成泥！

5.同样用网筛过滤掉渣子！

6.准备好做溶豆所需要的材料！一开始都要准备齐全，不然等蛋白打发好了，很快要放入裱花袋挤才行！不然一下就消泡了！

7.把奶粉分成两半，一半倒入草莓泥，一半倒入蓝莓泥里，这个步骤也可以不要，等蛋白打发好了，把所有材料直接放入蛋白里搅拌也是一样的！因为蓝莓提前拌了奶粉会出水！

8.准备好一个八齿裱花嘴和一个裱花袋，装入一个较高的杯子里！以便拌好的蛋白可以很快放入裱花袋里，进行挤花！

9.蛋清放入一个无水无油的干净盆里，打至起大泡，加入三分之一的糖粉！

10.打至起小泡，加入剩余的二分之一的糖粉！

11.等泡沫开始有纹路加入最后剩下的所有糖粉，打至硬性发泡，也就是提起打蛋器，蛋白的尖角能立住不倒！

12.把玉米淀粉，蓝莓泥，草莓泥全部加入到蛋白里快速上下翻拌，切忌转圈搅拌哦！这里速度一定要快，不然很快消泡了，就没法挤成型了！

13.把拌好的蛋白快速放入裱花袋里，轻轻的握住裱花袋，在预先铺好油纸的烤盘里挤出花型！一定要快！在挤之前就一定要先把烤箱，开热风烤预热到一百度！

14.挤好马上入烤箱，用热风烤上下一百度烤80分钟左右！这个时长根据个人烤箱实际而定！一般都要一个小时以上，如果烤了一个小时还有点软，就接着烤十到二十分钟！焖五分钟后再拿出来！

15.这就是烤好了的溶豆，拿出来后放凉，立马用罐子装起来！放凉了还有点软或揭不下来，那就再放烤箱烤一会！

16.我今天这个挤的比较仓促，形状一般啊！没有之前给朋友做的那个原味的好看，主要是这蓝莓的颜色有点深，把草莓色都盖住了！真的是入口即化！外表脆脆的！