榴莲奶酪慕斯
饼底：
消化饼干
80克黄油
35克奶酪慕斯：
奶油奶酪
120克酸奶
60克淡奶油
120克榴莲果肉
180克白砂糖
40克吉利丁片
15克
做法步骤：
1.消化饼干压碎
2.加入融化的黄油
3.混合均匀后，倒入模具，用勺子压实，放冰箱冷藏备用
4.奶酪软化后加入白砂糖搅打至顺滑
5.榴莲取果肉
6.榴莲肉加酸奶搅打成榴莲泥
7.将榴莲泥和奶酪混合均匀
8.淡奶油打发至六成发
9.打发好的淡奶油和榴莲奶酪泥混合均匀
10.吉利丁片用冰水泡软，沥干水分放在碗里，隔水加热融化（也可以用微波炉微波10秒左右）
11.将吉利丁片加入到步骤9中
12.搅拌均匀后倒入模具
13.冰箱冷藏一夜即可
小贴士
- 脱模的时候，用热毛巾在模具表面孵一圈，既可以轻松脱模
- 慕斯饼底可以用饼干屑，也可以用蛋糕片代替
