
淡奶油曲奇
黄油
125克淡奶油
90克盐
2克白糖
30克糖粉
30克低筋面粉
180克
做法步骤:
1.准备好材料

2.黄油提前软化至手指一压就过

3.加入盐、白糖、糖粉

4.先用打蛋器搅拌均匀

5.再打发至蓬松发白

6.分三次加入淡奶油,每次加入都要打至与黄油融合才能加入下一次

7.这是打发好的状态

8.筛入低筋面粉

9.用刮刀拌至无干粉

10.裱花袋装入裱花嘴,再把面粉装入裱花袋中

11.在烤盘上挤出自己喜欢的形状,中间要间隔

12.放入预热好的烤箱,上下火150度,中层15-20分钟

13.烤至表面金黄色即可

14.成品图

小贴士
- 1、黄油要提前室温下软化。
- 2、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。