腊肠炒鸡蛋
草鸡蛋
2个腊肠
2根蒜薹
3根料酒
1小勺生抽
1小勺盐
依个人口味十三香
2克白砂糖
2克
做法步骤：
1.准备食材，量可以根据胃口增加。
2.首先将腊肠切片。不要太薄。
3.蒜薹洗干净切段。
4.鸡蛋磕碗里，加入十三香，盐。
5.用筷子抽打均匀。
6.锅中加水烧开，下蒜薹，大火焯水30秒捞出过冷水。
7.起油锅，倒入蛋液，小火煎蛋饼。
8.待表面凝固后，再用铲子铲碎，盛出备用。
9.另起油锅，加入切好的腊肠小火煸炒。
10.再加入焯水的蒜薹。
11.加入生抽，料酒翻炒均匀。
12.再加入1克十三香，白砂糖，快速翻炒将菜炒熟。
13.最后加入煎好的蛋，快速翻炒均匀，关火出锅。
14.盛出装盘。
15.简单快手小炒，营养均衡。
16.有菜，有肉，又有蛋，提高免疫力。
17.喜欢的做起来。
小贴士
- 这道菜我只有鸡蛋里加了盐，也可以按个人口味调味。
