做法步骤:
1.备好所需的食材
2.土豆切小块儿,放盘子里上锅蒸熟
3.西蓝花焯水2分钟
4.胡萝卜切片,煮软
5.焯好的西蓝花切碎,煮软的胡萝卜切碎(小月龄的宝宝可以将蔬菜弄成泥)
6.找一个空杯子,装入裱花袋,这里我用的小号裱花袋就可以了
7.蒸熟的土豆,压成泥
8.并且过筛土豆泥,这里是为了土豆泥更加细腻(此时,可以烧一锅热水了)
9.将西蓝花碎,胡萝卜碎倒入土豆泥中
10.再加入蛋黄
11.最后加入面粉,搅拌均匀
12.搅拌好的状态如图,粘稠的
13.将搅拌好的土豆泥,装入裱花袋中
14.裱花袋剪一个口子,差不多一个指头粗就可以了
15.将土豆泥挤入沸腾的水中,边挤边用厨房剪剪短,长短根据自己的需要定,挤好的土豆条煮2分钟即可
16.淋上自制的番茄酱,真的是舔盘呢!
小贴士
- 不加水,不加水,不加水,重要的事情说三遍,根据蛋黄的大小,大家可以调整面粉的量,总之最后搅拌的状态,粘稠,不是太稀就可以了。