奶盖糯米团团奶茶
伯爵红茶1包
- 牛奶180克
水
30克细砂糖
5克淡奶油
80克糖粉
6克消化饼干粉适量
- 糯米粉35克
奶香
口味煮
工艺半小时
耗时简单
难度
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准备好食材料,消化饼干压成粉。
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将茶包放入灵檬奶茶机的过滤网中。
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固定好过滤网。
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在奶茶机中加入180克水。
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加入180克牛奶。
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通电选择奶茶功能,有了这个机器不用看着,很方便。你可以去做其它材料。
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糯米粉35克加入30克水揉成团。
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把糯米团搓成小球入开水中煮熟捞出过冷水备用。
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淡奶油加糖粉打发到硬性装入裱花袋备用。
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这个时候奶茶也做好了。
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将奶茶倒入杯中加入适量的细砂糖搅拌均匀,放凉备用。
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挤入打好的淡好油做为奶盖。
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将糯米团串在竹签上放在奶盖上,再撒上饼干粉就OK了。
2、糖的量根据个人口味调整。
3、因糯米粉品牌不同,吸水量不同,所以水的量根据情况调整,可成团就OK。