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南瓜波波奶茶

南瓜波波奶茶

南瓜波波奶茶

  • 南瓜

    250g
  • 牛奶

    30g
  • 淡奶油

    100g
  • 细砂糖

    20g
  • 红茶

    25g
  • 500g
  • 细砂糖

    30g
  • 牛奶

    300g
  • 黑糖珍珠30g

  • 水1000g
  • 甜味

    口味
  • 工艺
  • 半小时

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:错过了秋天的第一杯奶茶也没关系,跟我一起动手制作一杯美味又健康的冬日奶茶吧。
这款南瓜波波奶茶由三部分组成,底部是香甜的南瓜泥,丰富的类胡萝卜素有益视力,果胶降低胆固醇吸收,也富含矿物质和氨基酸;中间的奶茶由锡兰红茶和牛奶煮制而成,不含奶精等人造成分,更安全健康;Q弹的黑糖珍珠和顶部的奶泡丰富了口感和味道。

用料——————
南瓜泥:南瓜250克,牛奶30克,淡奶油100克,糖20克。
奶茶:25克红茶,500克水,细砂糖30克,牛奶300克。
黑糖珍珠:黑糖珍珠30克,水1000克。
奶泡:牛奶少许。制作方法
  1. 因为煮珍珠比较耗时,所以最先煮珍珠:锅中加水,开大火煮沸后倒入珍珠,大火煮20分钟左右。
  2. 另一边准备做南瓜泥和奶茶的材料。
  3. 然后做南瓜泥:将南瓜洗净,切小块,放入方太米博多功能烹饪机的蒸锅内,盖好盖子。
  4. 主锅内加水,把蒸锅放置在主锅上,设置15分钟/140度/1档蒸制。
  5. 南瓜蒸熟后,将主锅内的水倒出,倒入南瓜、牛奶、淡奶油和糖。
  6. 设置搅碎功能,30秒/6档,打成细腻的南瓜泥,倒出备用。
  7. 接着做奶茶:在菜单选项中选择奶茶。
  8. 按照屏幕提示,一步步进行称重、煮沸、茶叶、牛奶、细砂糖等,直到程序完成。
  9. 最后组装:在杯子底部用3-4勺南瓜泥打底,然后放入1勺珍珠,再倒上奶茶和打好的奶泡,插上吸管就可以喝啦。
小技巧: 1.还有一种制作南瓜泥的方法:将去皮切块的生南瓜、牛奶、淡奶油、细砂糖直接倒入主锅内,选择搅碎功能,设置20分钟/140度/5档转速,完成即可。
2.制作奶茶时,也可以选择米博烹饪机自带的配方。
3.黑糖珍珠是冷冻的袋装半成品,在一般烘焙材料店都能买到。如果嫌麻烦也可以不放。
4.顶部的奶泡要用到奶泡机或意式咖啡机的奶泡功能,也可以省略。
5.用方太米博多功能烹饪机制作奶茶,免搅动,不喷溅,自带高温清洗功能,让烹饪过程更简单方便。

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