南瓜牛奶西米露
南瓜
50克纯牛奶
200克西米
3勺砂糖
15克甜味
口味其他
工艺一小时
耗时简单
难度
美食简介:立夏刚到,意味着正式开启夏天的饮食模式了,我也是老想着要做些什么好喝做法简单的饮品解解馋,如什么奶昔、水果茶、养颜甜品等等,其中有道是今天要分享的西米露,西米露可以说是甜品,也可以说是饮品,就看配搭的液体多少而界定吧!过程也很简单,只需把西米煮好,把牛奶南瓜用小小的料理机打成细滑的奶液,再与熟西米放一起就做好,实在容易。
制作方法:
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南瓜牛奶西米露的主要材料,南瓜需去皮切小块,这个甜品不难,首先就是要处理西米。
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烧沸适量的清水,把西米直接放沸水里煮5分钟,关火。
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任由盖子盖着锅,把西米捂10分钟,捞出滤去水分。
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再次烧沸适量的水,把西米重新往沸水里放,煮至西米中间只有一点白心,即关火。
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盖着盖子,让西米在锅内捂至完全透明,就可以了。
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这时候看至西米已经是全透明状了,马上拿去滤出水份。
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南瓜块需要蒸熟,可以用微波炉加热3分钟,也可以隔水蒸,把熟南瓜块放进泡泡果汁杯内。
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把牛奶、白砂糖也倒入杯内。
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把牛奶、白砂糖也倒入杯内,开动泡泡果汁杯把南瓜牛奶打至细滑均匀,是浅浅的乳黄色,这种色泽我最满意。
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取一个杯子倒进南瓜牛奶,把滤去水分的西米混合在里面即可。