杨梅荔枝饮
新鲜杨梅适量
- 新鲜荔枝适量
- 杨梅干(或咸话梅干或乌梅干)
- 冰糖适量
干桂花
适量酸甜
口味煮
工艺廿分钟
耗时简单
难度
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新鲜杨梅用盐水浸泡15分钟冲洗干净,荔枝剥壳去籽,杨梅干冲洗干净。
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杨梅、荔枝、杨梅干、适量冰糖一起放入锅中,加入没过食材两倍的水。大火煮开后小火慢熬至汤水与食材平面,关火前加入干桂花。
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这个浓度放凉后加冰刚刚好。如果是想放凉后直接冷藏再喝,可以不煮那么久,留的汤水多一点。边煮边尝味道啦。