消暑杨梅汁

美食简介：六月，杨梅成熟的季节，空气中都是酸酸甜甜的味道。比乒乓球还大的东魁杨梅，深紫黑色，肉厚、核小，咬一口杨梅汁瞬间满嘴。除了鲜吃，煮起来的杨梅汁也别有风味，甜中带着微酸，冰箱里稍凉更是消暑佳品。制作方法：

1. 
   个大味甜的东魁杨梅，在淡盐水里浸泡15分钟后用清水冲一下。
2. 
   放到不锈钢煮锅里，加冰糖和水烧煮25分钟，中途用勺子把杨梅果肉压碎，这样煮出来的汁水更甜更浓。
3. 
   滤去果肉。
4. 
   色泽深红，香味浓郁。
5. 
   甜中带着微酸。