黑钻珍珠奶茶

美食简介：每年夏天，冰爽的奶茶都大行其道，今年黑钻奶茶则是超火，其实黑钻奶茶做起来也很简单，自己在家做很方便，新煮的茶汤，不用担心喝到剩茶汤，用白凉粉凝固茶汤，就得到了。制作方法：

1. 
   500克水煮开，放入红茶，然后浸泡15分钟左右。
2. 
   泡好的茶过滤出茶汤，茶汤分成300克和150克两份。
3. 
   白凉粉放入锅里。
4. 
   倒入300克茶汤，小火煮开。
5. 
   倒入容器中晾凉就凝固成今天要用的黑钻了。
6. 
   适量的黑珍珠煮软。
7. 
   捞出凉开水过凉备用。
8. 
   淡奶油加入白糖。
9. 
   小火煮开。
10. 
    倒入纯牛奶和150克茶汤。
11. 
    杯底部放黑珍珠。
12. 
    做好的茶冻切块，放入杯中就是黑钻。
13. 
    最后倒入煮好的奶茶就可以享用啦。看上去是不是很像黑色钻石！

小技巧： 做茶冻时我没有放糖，因为我个人喜欢原味的茶冻，如果喜欢甜味的可以适当加糖。