海盐芝士奶盖咖啡
浓缩咖啡
30g奶油
100g牛奶
100g炼乳
5g冰块
适量海盐
2g苦味
口味其他
工艺一小时
耗时普通
难度
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准备好材料。
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把奶油奶酪,海盐,炼乳,淡奶油倒进大点的容器中,用东菱无线打蛋器打发至浓稠可裱花状态。
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双棒配置,打发更快,细腻。
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打发好的海盐奶盖。
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取一个漂亮的杯子,倒入浓缩咖啡。
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倒入适量的冰块。
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倒入牛奶。
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纸上海盐芝士奶盖,放上饼干装饰即可。
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成品图。
大小分量合适,握着打发一点也不吃力,不累人。