红枣花生豆浆
黄豆
25克红枣
1粒枸杞
5粒花生
3粒白砂糖
5克甜味
口味煮
工艺廿分钟
耗时高级
难度
市面上的豆浆机很多,选择一款适合自己的豆浆机很重要。选择豆浆机需要记住几点:第一,破壁豆浆比较普通的豆浆机要好用,破壁豆浆无渣,五谷杂粮都能打豆浆。第二:豆浆有加热、不加热,家庭用的豆浆机建议选择带加热,可以省去煮豆浆,打完豆浆直接加热,一步到位。第三:豆浆机的大小,根据家庭选择,豆浆现煮现喝,新鲜的豆浆不仅好喝,营养价值更容易吸收。选择一台优质的豆浆机也很重要,我用的是厨技奶茶破壁机,满足一家人的日常使用,小巧不占地方。不仅可以打豆浆,还可以煮奶茶、咖啡、榨果汁。制作方法:
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(以下配料比例是250至280ml的一杯豆浆)食材:黄豆25克、枸杞5粒、花生3粒、红枣1粒、白砂糖5克、饮用水250克。
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黄豆放入一个陶瓷碗,倒入水,浸没,浸泡6小时。挑选优质的黄豆,粒粒饱满,不发黑,没有坏果。坏黄豆打豆浆,味道不好哦,还会吃坏肚子。
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红枣去核、切块。花生、枸杞,也放入碗里,清洗干净,捞出沥干水,不需要浸泡。
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把浸泡的黄豆捞出沥干水,放入豆浆机,接着放红枣、枸杞、花生。最后倒入250ml饮用冷水,煮豆浆要用冷水,然后豆浆好了,再煮沸。
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盖上盖子,选择豆浆,就自动把黄豆打成豆浆,并且加热至99度,一键搞定,非常方便。
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豆浆好了,会自动停止,开盖之后,放一小勺白砂糖,轻轻搅拌,一杯热乎乎的豆角就煮好了。