糯米香奶茶
水
适量纯牛奶
两盒糯米香普洱一粒
- 红糖适量
甜香
口味煮
工艺廿分钟
耗时普通
难度
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烧一点水,水开后扔进去一粒茶叶。
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我买的是这种,我也不懂茶,煮个奶茶也没必要卖贵的,随便买个吧。
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茶叶散了后盖上锅盖泡一下。
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准备两盒纯牛奶,这次用的这种没有新疆产的醇厚,这箱牛奶我是买了试下味的,以后估计也不会买了,那两头蒙姓伊姓的牛的更加不会买了。
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茶叶泡几分钟后倒出来碗里,我直接倒的,茶叶留锅里。
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洗干净锅,小火加热,倒点红糖下去慢慢炒融,有的锅不允许这样的,会黑糊给你看,别问我为什么知道,反正量锅而行,炒了只是想要点焦糖味而已。
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倒茶入锅。
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底部的渣滓就不要了,所以我都是倒出来碗里的,沉淀一下杂质。
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小火慢热,倒入牛奶。
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搅拌均匀,无需烧开,因为我不想烧开产生奶皮。
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颜色还是很深的,如果用的新疆产的牛奶就更醇厚顺滑。
所用的锅看自己家的情况,我家没有专门的锅,哪个方便用哪个。