万圣节限定|蜘蛛曲奇
黄油
55克细砂糖
40克全蛋液
30克顺滑花生酱
100克低筋面粉
100克小苏打
1克无铝泡打粉
1克麦丽素
15颗黑巧克力币
4块白巧克力币
2块
用料
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黄油室温软化,加入细砂糖打发
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至这种膨松发白状态
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分2次倒入常温的蛋液,搅拌均匀
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每一次蛋液的加入要和黄油充分融合再加入下一次。避免油水分离
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加入花生酱(无颗粒花生酱)
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搅拌均匀
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筛入低筋粉+食用小苏打粉+无铝泡打粉
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翻拌至无干粉状态的面团
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这时可以预热烤箱。将面团分成20克/个的小圆球整齐摆在烤盘里,大概可以分15个。
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用手掌轻轻按压扁平
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用麦丽素在饼干胚中间压出一个小窝
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将饼干送入预热好的烤箱中层,上下火各180度烤15-20分钟。
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趁烤的功夫,可以把巧克力装进裱花袋隔水融化成巧克力酱
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系紧裱花袋
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饼干烤好后取出
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挤上少许巧克力酱,再按上一颗麦丽素,这样麦丽素和饼干之间会粘的更牢靠
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将眼睛糖背后粘少许巧克力酱粘在麦丽素上作为蜘蛛的眼睛
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再在麦丽素两侧用巧克力酱各画出4条线作为蜘蛛的腿,蜘蛛曲奇就做好了。
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也可以用白色巧克力酱画出蜘蛛网🕸️,增加更多趣味性
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也可以做成白色蜘蛛🕷️,更像是个小章鱼🐙
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大眼蛛蛛
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蛛蛛凝视,你爱了嘛🙊
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密封保存,送给小朋友们
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🕷️:Knock,Knock
🕷️:Trick or Treat
快和你家的宝贝一起享受亲子时光吧~