送你一朵小红花,花朵曲奇饼干
黄油
75g糖粉
45g盐
1g全蛋液
30g低筋面粉
115g杏仁粉
10g奶粉
10g
简介: “送你一朵小红花,來年多喜樂”❤颜值超高,又奶香十足的花朵曲奇饼干这个版本是手搓去造型的一个版本如果要批量做,很费时间,可以参考下我的菜谱-花朵曲奇只需要用裱花嘴就可以挤出来的花朵会比这款耗时短哦~~希望大家多多来打卡哦~滴滴滴2020.01.10补充来了!在制作中,如果介意色素,可以用红曲粉或者红丝绒液,甜菜根粉,草莓粉,一切粉粉嫩嫩的都可以哈~最好材料要备全,味道会更好哦花朵要紧凑,我个人放花心的部分,不压平,更有立体感谢谢大家喜欢我的食谱,感谢❤
用料
室温软化的黄油,加糖粉和盐,混合均匀
打蛋器打发至黄油蓬松发白
加入全蛋液,分两次加入,每次都混合均匀后,再加下一次
筛入低筋面粉 奶粉 杏仁粉,翻拌均匀
留出1/6的部分,原色。5/6加入红色色素,翻拌均匀
3-4g一个红色面团,5个面团一组,排列,稍微按扁。
放上原色面团,用牙签压出纹路。160度,25分钟。烘烤